Znanstveniki so že potrdili hranilni pomen suhega sadja in celo ugotovili njegove prednosti pred svežim sadjem.
Suho sadje vsebuje nekajkrat več hranilnih in biološko pomembnih snovi, zlasti vitaminov, rudnin, kislin in sladkorja, kot sveže.
Sušenje sadja je tudi najstarejši način konzerviranja sadja.
Primorci pravijo, da je najboljša figa tista, ki se že na pol posuši na drevesu.
Suho sadje je bilo včasih nuja za preživetje, zdaj pa ga uživamo kot prigrizek ali zdravo sladilo. V ta namen smo ga sušili tudi mi.
Vir: https://www.bodieko.si/suho-sadje-zdravje
