Kuhanje marmelade

Kuhanje marmelade

Kuhali smo marmelado, ki je star način konzerviranja sadja s pomočjo kuhanja svežih pretlačenih  plodov sadja z dodatkom sladkorja. Med kuhanjem ob ustrezni temperaturi začne  sadje želirati, vendar v ta namen mora imeti dovolj kisline in dovolj pektina.  Sladkor...
Suho sadje

Suho sadje

Znanstveniki so že potrdili hranilni pomen suhega sadja in celo ugotovili njegove prednosti pred svežim sadjem. Suho sadje vsebuje nekajkrat več hranilnih in biološko pomembnih snovi, zlasti vitaminov, rudnin, kislin in sladkorja, kot sveže. Sušenje sadja je tudi...
Jesensko listje

Jesensko listje

Jesensko listje, kam hitiš? Ujeli bi te radi, ko z vetrom rajaš in vrtiš kot zlato se kolo. Ječijo veje in drhte brez pisane odeje, kako jih zebe brez kopren, ko pride k nam jesen.